Description
Uitgerys: Suurdeeggebak deur Mareli Visser is ‘n inspirerende Suid-Afrikaanse kookboek wat die kuns van suurdeegbak toeganklik maak vir beginners én ervare tuisbakkers.
Met 68 smaaklike resepte neem Mareli Visser lesers stap vir stap deur die wêreld van suurdeeggebak. Die boek sluit resepte in vir basiese brode, ontbytbrode, bolletjies, rolletjies, broodstokkies, braaibrode, platbrode, gevulde brode, soetbrode en indrukwekkende brode vir spesiale geleenthede. Selfs oorskietbrood kry nuwe lewe met kreatiewe idees en resepte. Daarbenewens verduidelik Mareli hoe om jou eie suurdeegstarter te kweek en lei sy jou deur die belangrikste tegnieke van gisting, knie, rys, vorm, kerf en bak om met selfvertroue perfekte suurdeegbrood te bak.
Uitgerys: Suurdeeggebak is ‘n onmisbare gids vir almal wat die unieke geur, tekstuur en bevrediging van tuisgebakte suurdeeg wil ontdek.
