Description
Boerekos deur Dine van Zyl is ’n Afrikaanse kookboek wat die tradisionele kos en kulinêre erfenis van Suid-Afrika vier. Dit bring geliefde boerekosgeregte bymekaar, van bobotie, skaapboud en potjiekos tot biltong, koeksisters, beskuit en outydse nageregte.
Die boek bied inspirasie vir tuiskokke wat graag met bekende bestanddele en tradisionele resepte werk, asook vir dié wat familiegeregte en ou kooktradisies lewend wil hou. Dit is ’n viering van die kos waarmee baie Suid-Afrikaanse gesinne grootgeword het, en van die resepte wat van geslag tot geslag oorgedra word.
’n Waardevolle toevoeging tot enige Afrikaanse kookboekversameling, veral vir lesers met ’n liefde vir egte boerekos en Suid-Afrikaanse koskultuur.
