Description
Die Nuwe Kookboek in Kleur deur Herna de Villiers is ’n praktiese en toeganklike kookboek wat in sy tyd as ’n moderne alternatief tot tradisionele Afrikaanse kookboeke beskou is. Anders as die bekende Kook en Geniet, wat meer op klassieke resepte fokus, bied hierdie boek ’n verskeidenheid vinnige en eenvoudige disse wat maklik in die alledaagse kombuis voorberei kan word. Wat die boek besonders maak, is die gebruik van volledige kleurillustrasies – iets wat destyds nog nie algemeen in plaaslike kookboeke was nie en wat dit baie makliker maak om die resepte te volg. Die fokus val op praktiese kookkuns vir die gesin, met resepte wat nie ingewikkelde tegnieke of skaars bestanddele vereis nie. Hierdie boek weerspieël ook ’n bepaalde tydperk in Suid-Afrikaanse huiskos, waar eenvoud, spoed en toeganklikheid vir die moderne huisgesin belangrik geword het.
Die Nuwe Kookboek in Kleur is ’n waardevolle keuse vir versamelaars van Afrikaanse kookboeke en vir lesers wat belangstel in die geskiedenis van plaaslike kookkuns, sowel as vir enigiemand wat op soek is na eenvoudige, betroubare resepte uit ’n klassieke Afrikaanse kombuis.
