Description
Kook en Geniet deur S. J. A. de Villiers is ‘n klassieke Suid-Afrikaanse kookboek wat sedert sy eerste verskyning in 1951 verskeie generasies se kombuise help vorm het. Met meer as 700 beproefde resepte bied dit ‘n omvattende versameling tradisionele en geliefde geregte, insluitend gunstelinge soos Japie se gunsteling, waterblommetjies en souskluitjies.
Die boek dek veel meer as resepte. Dit bevat praktiese riglyne oor die afmeet van bestanddele, die gebruik van oonde, die voorbereiding van groente, die gaarmaak van vleis en die korrekte vries van kos. Of jy nou basiese kookvaardighede wil aanleer of op soek is na bekende huisgeregte, Kook en Geniet is ‘n nuttige naslaanbron vir die alledaagse kombuis.
